カレー餅ドリア

作り方

1. 
   1

   お餅をひとくち大に切って、焼き網で焼き色が付くまで焼く。ブロッコリーは熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。オーブンを250℃に予熱する。

2. 
   2

   ＜ガーリックライス＞を作る。ニンニクはみじん切りにしてオリーブ油とフライパンに入れ、弱火でニンニクが薄いキツネ色になるまで炒め、ご飯と混ぜ合わせる。耐熱容器に分量外のバターを薄くぬって、＜ガーリックライス＞を入れる。

3. 
   3

   （2）の器に（1）のお餅をのせてカレーをかける。ブロッコリーをのせてピザ用チーズをかけ、250℃に予熱しておいたオーブンでチーズが溶け、おいしそうな焼き色が付くまで焼く（7～8分）。取り出してドライパセリを振る。