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クラゲのからし酢

材料  （ 4 人分 ）

クラゲ

(塩蔵)1袋

キュウリ

1.5～2本

塩

少々

<合わせ酢>

  

ゴマ油

小さじ1
  

練りからし

小さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2001/09/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • クラゲのからし酢の下準備1

    塩クラゲはタップリの水につけて塩気を抜き、食べやすい長さに切り、水気をきる。

  • キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにし、塩少々でもみ、しんなりすれば水気を絞る。

  • ＜合わせ酢＞を混ぜあわせる。

作り方

  1. クラゲのからし酢の作り方4
    1

    全ての材料を和え、器に盛る。

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