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太鼓判 10+ おいしい！

大根と小松菜のみそ汁

大根も小松菜もクタッとさせずに少し食感を残すのがおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

みそ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/06/13
更新日：
2016/06/07

下準備

  • 大根と小松菜のみそ汁の下準備1

    大根はイチョウ切りに、小松菜は根元を切り落とし長さ3cmに切る。

作り方

  1. 大根と小松菜のみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、大根が柔らかくなってきたら小松菜を加えてサッと煮る。

  2. 大根と小松菜のみそ汁の作り方3
    2

    火を止めてみそを溶き入れ、器によそう。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 大根と小松菜のみそ汁

      小松菜をみそ汁に入れたのは初めてでした。
      子供が苦手な野菜ですが、少し青臭さはありましたが食べてくれました。
      いつもより食べやすかったみたいです。

    • 大根と小松菜のみそ汁

      小松菜がなかったので、水菜を使いました。いつもは大根だけの味噌汁でしたが、葉の野菜も一緒に入れるとまた、ちょっとさっぱり感もあり、味わいが違いますね。

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