ランチョンミート炒め
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下準備
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ランチョンミートは缶を開けて、1cmの厚みに切って更に半分に切る。
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卵は割ってコショウを振り混ぜ合わせる。
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青菜は水洗いして熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。根元を切り落とし3cmの長さに切る。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、ランチョンミートの両面に焼き色をつけ、青菜を加え炒め合わせる。
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2
＜調味料＞を加え、全体にからまったら卵を回し入れる。ふんわり固まったら火を止め器に盛り分ける。
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