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太鼓判 10+ おいしい！

カボチャのみそ汁

カボチャの黄色がきれいな、カボチャのみそ汁。美容にも良いですよ。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/06/25
更新日：
2012/06/20

下準備

  • カボチャのみそ汁の下準備1

    カボチャは種とワタを取って皮を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. カボチャのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、カボチャを入れて中火にかけ、煮たったら5～6分煮る。

  2. カボチャのみそ汁の作り方4
    2

    カボチャが柔らかくなったら油揚げを加え、みそを溶き入れる。最後に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • カボチャのみそ汁

    シンプルなお味噌汁なのに、ホッとする美味しさ。カボチャに火が通る時間に気を付けて作りたいですね。今回はバッチリ。薄揚げともマッチしていて、とっても美味しいお味噌汁にできました。

  • カボチャのみそ汁

    カボチャがホクホクとして、甘みもあり、美味しかったです。
    シメジもあったので入れてみました。
    お味噌汁をあまり食べなかった子どもも、カボチャを入れると食べてくれました。

  • カボチャのみそ汁

    厚揚げとかぼちゃと残り物のこんにゃくでお味噌汁です！とろりとかぼちゃが甘くて美味しかったです♡

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