愛あるセレクトをしたいママのみかた

お豆と新ジャガのカマンベール・サラダ

色よくゆでたエンドウ豆と新ジャガをカマンベールチーズと和えました。

  • レシピ保存
    レシピを保存
    しませんか？ ×
材料  （ 2 人分 ）

エンドウ豆

20サヤ(120g)
  

塩

適量

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

バター

5g
  

塩コショウ

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2019/03/06
更新日：
2019/02/17

下準備

  • お豆と新ジャガのカマンベール・サラダの下準備1

    エンドウ豆はサヤから出してサッと塩ゆでし、ザルに上げる。カマンベールチーズは2cm角に切る。ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

    エンドウ豆がない場合は、冷凍のグリンピースでも代用出来ます。その場合の分量は、2/3カップです。

作り方

  1. お豆と新ジャガのカマンベール・サラダの作り方2
    1

    新ジャガイモは皮ごとよく洗い、ひとつずつラップで包み、電子レンジで3分加熱し中心まで火を通す。ラップの上からタオルをかけて手で軽く押しつぶし、皮をむく。

    竹串を刺して、まだかたい場合は再度電子レンジに入れて、様子を見ながら火を通す。

  2. お豆と新ジャガのカマンベール・サラダの作り方3
    2

    エンドウ豆と新ジャガイモが熱いうちに、＜調味料＞のボウルにカマンベールチーズと一緒に混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
杉本 節子
レシピ制作 杉本 節子

( ブログ / 書籍 ）

料理研究家（杉本家10代目）
京町家杉本家住宅の10代目として維持継承に携わる傍ら、料理研究家としても活躍中。メディア出演や著作は多数。

杉本 節子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

菜の花やウド、フキなどの【春野菜】を使ったレシピまとめ
菜の花やウド、フキなどの【春野菜】を使ったレシピまとめ

さわやかな香りと、ほのかな苦みが魅力の春野菜。実はその独特の苦みには、体内の活性酸素に働きかける成分が含まれているといわれています。そこで今回は、旬の味わいを楽しみながら、体にもやさしい春野菜のアレンジレシピをご紹介。食卓に、ひと足早い春を運んでみませんか？

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「お豆と新ジャガのカマンベール・サラダ」の関連レシピ

「エンドウ豆」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ