ワッフル　ブリュッセル・タイプ

作り方

1. 
   1

   粉を合わせたボウルに、卵牛乳を加え泡立て器で混ぜ、続けてドライイースト入り牛乳も加え混ぜ合わせる。

2. 
   2

   粉っぽさがなくなれば溶かしバターを加え更によ～く混ぜ合わせラップを掛ける。

3. 
   
   3

   30～40℃のお湯をボウルに入れ2のボウルを重ね、湯煎にかけ40～50分発酵させる。(途中お湯を取り替えてください)

4. 
   4

   発酵5～6分前にワッフルメーカーの電源を入れ予熱し始め、3の発酵が出来れば、生地を軽く混ぜ合わせる。ワッフルメーカーの型に薄くサラダ油又は溶かしバターを塗り、生地を流し入れカバーを閉じ、5分位焼く。(機種や生地によって焼き時間が違いますので、焼き加減は確認してください)

5. 
   5

   器に焼けたワッフルを返しておく。＊ここではホイップクリームにローズシュガーを振り掛け、ハニーローズジャムを合わせました。