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豚肉とキャベツの炒め物

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)350～400g
  

酒

大1
または

ソース

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2001/12/10
更新日：
2017/04/28

下準備

  • 豚肉とキャベツの炒め物の下準備1

    豚薄切り肉は5cmの長さに切り、酒をからめておく。

  • キャベツはザク切りにして水洗いし、しっかり水気をきる。

作り方

  1. 豚肉とキャベツの炒め物の作り方3
    1

    中華鍋にサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。塩コショウをして、いったん取り出しておく。

  2. 豚肉とキャベツの炒め物の作り方4
    2

    豚肉から出た脂でキャベツをサッと炒め、全体に炒められれば豚肉を戻し入れて炒めあわせ、塩コショウで味を整えて器に盛る。

  3. 3

    好みでしょうゆ、ウスターソースをかけていただく。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・辛いのがお好みの方は、最後に豆板醤やチリソースを加えて炒めあわせも美味しいですよ。
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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 豚肉とキャベツの炒め物

    薄切りの豚肉はキャベツと、とても相性がいいですね！ご飯にも凄く合います。わたしはニンニクと生姜をすこしずつ入れて、香りとパンチのある味を楽しみました。

  • 豚肉とキャベツの炒め物

    さっと炒めてすぐできました！お肉は何でもいいしキャベツならたいていあるだろうし、冷蔵庫にあるものを使って簡単に何か作りたいときにオススメです！仕上げにゴマをふりました♪

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