抹茶ボール

作り方

1. 1

   バターは4～5等分に切り分ける。＜粉類＞は合わせて振るっておく。クルミは粗く刻む。オーブンは170℃、15分に予熱しておく。

   ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

2. 
   2

   鍋にバターを入れて中火にかけ、鍋を揺すりながら溶かす。少し焦げてきたらすぐに火から外し、砂糖を加えてしっかり混ぜ合わせる。

3. 
   3

   振るった＜粉類＞を2～3回に分けて加えてサックリ混ぜ、クルミも加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   3の生地を小さなボウル状に丸め、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。170℃のオーブンで14～15分焼いて取り出して網にのせ、完全に冷めたら粉砂糖を全体にまぶす。

   生地がべたついてまとまらない場合は、生地をラップに包んで冷蔵庫で冷やすと丸めやすくなります。