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お月見団子

材料  （ 4 人分 ）

<団子>

  

上新粉

150g
  

片栗粉

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1

お湯

140～150ml

食紅

少々

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2005/09/18
更新日：
2017/02/21

下準備

  • お月見団子の下準備1

    ＜団子＞の材料を混ぜ合わせ、お湯を加え、菜ばしで混ぜ合わせる。全体に混ざったら手でよくこね、12等分に分ける。

作り方

  1. お月見団子の作り方2
    1

    ＜団子＞6個は里芋型に整え、6個はサツマイモ型に整える。

  2. お月見団子の作り方3
    2

    たっぷりの熱湯に入れ、ふっくらして完全に浮いてきたら冷水に取る。粗熱が取れたら、水気を切る。

  3. お月見団子の作り方4
    3

    サツマイモ型の6個はこしあんを帯状に巻く。

  4. お月見団子の作り方5
    4

    里芋型の6個はハサミで切り込みを入れて耳を作り、食紅で目をつけてうさぎ形にする。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・練りあんに少量のゴマ油を入れて練っておくと、美味しく照りも良くなります。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • お月見団子

      今日は十五夜なので子供と作ってみました。作り方はとても簡単です。ずんだ餡と一緒に食べましたよ。やさしい味の団子でほっこりしました。来年もチャレンジしたいです(*´｀)

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