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ラム肉のソース焼き

材料  （ 4 人分 ）

ラム肉

(骨つき)12本
  

塩コショウ

少々

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

ウスターソース

大さじ2
  

赤ワイン

大さじ2～3

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2005/04/25
更新日：
2018/07/18

下準備

  • ラム肉のソース焼きの下準備1

    骨付きラム肉両面に塩コショウを振る。

  • ローズマリーは水洗いして、水気を拭き取る。

作り方

  1. ラム肉のソース焼きの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油、ローズマリーを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらローズマリーをいったん取り出して、骨付きラム肉を入れ両面焼き色がつくまで焼く。

  2. ラム肉のソース焼きの作り方4
    2

    ＜調味料＞を加え蓋をして、骨付きラム肉にからめながらトロミがつくまで炒め煮にして、器に盛り付け、ローズマリーを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ラム肉のソース焼き

      コストコでよく見かけるラムを使ってみたいと思ってました〜。匂いのあるイメージだけど、ソースのおかげで全然気にならなかったです。ワインが進みました(^o^)

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