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鶏肉のチーズのせ照り焼き

甘辛ダレにからめて焼いた鶏もも肉にスライスチーズをのせて。パンにはさんでもGOOD！

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(小)2枚

ネギ

(刻み)大さじ2

<甘辛ダレ>

  

酒

小さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

ハチミツ

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

七味唐辛子

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/06/18
更新日：
2012/06/12

下準備

  • 鶏肉のチーズのせ照り焼きの下準備1

    鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、混ぜ合わせた＜甘辛ダレ＞の材料に10分位漬ける。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. 鶏肉のチーズのせ照り焼きの作り方3
    1

    オーブンの焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏もも肉の皮を下にして並べ、200℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。

  2. 鶏肉のチーズのせ照り焼きの作り方4
    2

    10分後、鶏もも肉を＜甘辛ダレ＞にからめ、皮を上にして焼き網にのせる。再び表面に焼き色が付くまで5～10分焼く。

  3. 鶏肉のチーズのせ照り焼きの作り方5
    3

    鶏もも肉にスライスチーズをのせ、オーブンのドアを閉めて余熱でチーズを溶かす。器に盛り、刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 鶏肉のチーズのせ照り焼き

      鶏肉を皮ごと食べてみたいと思い作りました！オーブン料理をほとんど作ったことがなく、時間調整に四苦八苦しましたがなんとか作れました。チーズとこんがり焼けたお肉のいい香りで満たされました♪

    • 鶏肉のチーズのせ照り焼き

      フライパンで蒸し焼きに、皮にはしっかりと焦げ目をつけました。10分程度で味がしっかり入るのがすごいです。照り焼きとチーズも合います。

    • 鶏肉のチーズのせ照り焼き

      時間短縮のためフライパンで作りました。フライパンでも十分に美味しくできました！タレに10分つけたのでしっかり味が染みていました。多く作ったのでサンドイッチにしたいと思います。

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