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カニポテトサラダ

贅沢にカニ缶をまるごと1缶使いました。盛り付けも上品に。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

大さじ2

マヨネーズ

大さじ2～3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/03/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カニポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包み、電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱する。熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてマッシャーなどでつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。

  • カニ缶はザルに上げ、汁気をきる。

  • セルクルなどの型に分量外のサラダ油をぬる。

作り方

  1. カニポテトサラダの作り方4
    1

    ジャガイモのボウルに牛乳を入れ、なめらかになるまで混ぜ、さらにカニ缶とマヨネーズ加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。

  2. カニポテトサラダの作り方5
    2

    器の上にセルクルなどの型を置き、(1)を入れてセルクルを抜き、セルフィーユを飾る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カニポテトサラダ

      セルクルを使わず、普通の盛り付けにしてしまいましたが、味に問題は無し！カニを加えることでワンランクアップのポテトサラダが出来上がりました。

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