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ブロッコリーサラダ

レーズンたっぷり、ブロッコリーとニンジンのビタミンもたっぷり。美肌サラダです！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

レーズン

1/2カップ

<ドレッシング>

  

オリーブ油

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2007/12/14
更新日：
2014/07/15

作り方

  1. ブロッコリーサラダの作り方1
    1

    レーズンは粗く刻み、玉ネギはみじん切りにする。＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせ、レーズンと玉ネギを加えて置いておく。

  2. ブロッコリーサラダの作り方2
    2

    ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ冷ます。ニンジンはせん切りにし、分量外の塩少々をまぶす。

  3. 3

    器に水気をきったニンジンのせん切り、ブロッコリーを盛る。（1）の＜ドレッシング＞をもう一度よく混ぜてかける。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ブロッコリーサラダ

      レーズンの甘味と、たまねぎのピリッとした辛味がおいしい、彩りも鮮やかなサラダです。こどもには少したまねぎが辛かったみたい。レンジでチンしてからまぜようかな。

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