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混ぜるだけ♪なめらかブランマンジェ

そのままでも、ジャムやフルーツと一緒に食べても♪おいしいブランマンジェが混ぜるだけでできちゃいます。

材料  （ 1 人分 ）

牛乳

100ml

砂糖

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/08/26
更新日：
2015/04/27

作り方

  1. 混ぜるだけ♪なめらかブランマンジェの作り方1
    1

    マグカップに砂糖とコーンスターチを入れて混ぜ合わせる。

  2. 混ぜるだけ♪なめらかブランマンジェの作り方2
    2

    牛乳を加え、砂糖とコーンスターチを溶かすように全体をしっかりと混ぜ、溶けたら電子レンジで1分30秒温める。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 混ぜるだけ♪なめらかブランマンジェの作り方3
    3

    いったん取り出し、全体を混ぜてさらに30秒温める。液体がトロっとするまで繰り返す。(ヒント)途中ふきこぼれそうになったらいったんとめて、様子を見ながら加熱して下さい。

  4. 混ぜるだけ♪なめらかブランマンジェの作り方4
    4

    トロっとしたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして仕上げにブルーベリー、イチゴジャム、ミントの葉を飾る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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レシピ・調理・スタイリング：山村祐未｜写真：湊 愛

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