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お弁当やおつまみにも! こんにゃくを使った常備菜レシピ5選

こちらも白いごはんとの相性はバツグン!

【材料】(2人分)
・こんにゃく…1枚
・ねぎ…1/2
・ごま油…ひとまわし
☆味噌…大さじ3
☆酢…大さじ1
☆砂糖…大さじ1

【作り方】
1)こんにゃくとねぎをひと口大に切る
2)熱したフライパンにごま油をひき、こんにゃく、ねぎの順で炒める
3)☆をすべて混ぜる
4)粗熱を取った(2)に(3)で作った合わせ調味料をかけたら完成!

そのまま食べてももちろんおいしいのですが、肉や魚を焼いて、ソース代わりにかけても合いそうですね。

こんにゃくとまいたけの炒め物

旬のまいたけとこんにゃくの炒め物は、簡単でボリュームも満点です。

【材料】(2人分)
・こんにゃく…1/2枚
・まいたけ…1パック
☆めんつゆ…大さじ2
☆みりん…大さじ1
☆砂糖…大さじ1
☆酒…大さじ1

【作り方】
1)こんにゃくとまいたけをひと口大に切る
2)油を注いだフライパンを熱し、こんにゃくとまいたけを炒める
3)☆を全て入れる
4)水分がなくなるまで炒めたら完成!

家にある調味料で作れるので、簡単に1品できちゃいます。

こんにゃくのピリ辛炒め

シンプルにこんにゃくだけを使った常備菜レシピです。
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