やみつき間違いなし！ごぼうを使ったおすすめレシピ

夕飯にもお弁当にもぴったりなレシピなので、ぜひ挑戦してみてくださいね！【材料】・豚ひき肉・ごぼう・にんじん・卵・パン粉・塩・みりん・サラダ油・酒・砂糖

最初に、少量の塩を混ぜた豚ひき肉をよくこねます。粘りが出てきたら、卵を加えてさらによくこねましょう。

そこにパン粉も投入して、引き続き混ぜ合わせます。

みじん切りにしたごぼうとにんじんをひき肉に混ぜ込み、タネ作りは完了です！

タネを作ったら、フライパンでこんがりと焼いていきましょう。表面が焼けたら、裏返してフライパンにフタをし、蒸し焼き状態にします。こうすることで、にんじんとごぼうにしっかり火が通り、よりおいしくなるそうです。タネを焼いている間にしょうゆとみりん、酒を大さじ1.5、砂糖を大さじ1弱の割合で混ぜ合わせてタレを作っていきましょう。作ったタレを中火にしたフライパンに投入して、タネと絡めて煮詰めていきます。

これで、ごぼうと豚肉の甘辛つくねの出来上がりです！ごぼうの香ばしさと、甘辛いタレの風味が絶妙な一品に仕上がったとのこと♪夕飯やお弁当にはもちろん、お酒にも合いそうなメニューに仕上がっています。▼mikaさんのアイデアはこちら▼やみつきになる香りと食感！ごぼうが香る豚の甘辛つくねの作り方
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栄養満点！食物繊維たっぷりのごぼう入りハンバーグ

再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんが作ったのは、ごぼう入りのおいしくてヘルシーなハンバーグです。