そうめん好き必見！コロナ太りが気になる今年の夏に「ゆるグルテンフリー」を提案！ビーフンに置き換えるだけの簡単レシピを公開

夏によく食べる「冷たいめん類」はほぼ小麦で出来ためんを使っています。完全なグルテンフリー食生活は大変ですが、主食となる小麦のめんを、ビーフンなどのグルテンフリーのめんに置き換えるだけの「ゆるグルテンフリー」食生活は簡単に試すことができます。

ゆるグルテンフリーが実践できる「お米100％ビーフン」

3.そうめんが食べたくなったら今年はビーフン！

①そうめんとビーフンの違い



そうめんは小麦でできた細いめんで、製造過程で食塩や油を使用します。めんの太さがJAS規格で規定されており、長径1.3ｍｍ未満のものを言います。

ビーフンはお米でできためんで、お米100％で作ったものや、でん粉を混ぜて食感を変えたものなどがあります。ビーフン協会では、「主原料に米粉を50%以上使用し、めん状に加工したものを総称していう」と定められています。

②そうめんが食べたくなったら今年はビーフン！ビーフンのオススメポイント

【ビーフンのオススメポイント】

お米100％ビーフン

・グルテンフリー食品

美容やダイエットを気にする方においてグルテンフリーを取り入れることで効果があったと言われています！(個人差があります)

・低GI食品

低GI食品とは血糖値の上昇が緩やかな食品です。