【常備菜】キャベツを1玉使い切れる簡単おいしいレシピまとめ

そんな時はかおちゃんのアイデア、キャベツたっぷりのふわふわつくねがおすすめですよ♪キャベツがたっぷり入っているのでとってもヘルシー！甘辛のタレはご飯にもお酒のおつまみにもぴったりです。

●材料（4人分）

・A鶏挽肉……200g

・Aキャベツの千切り……1/4個分

・A卵……1個

・A片栗粉……大さじ2

・A酒、醤油……各大さじ1

・Aしょうがチューブ……小さじ1

・A塩、胡椒……各少々

・B醤油、酒……各大さじ2

・B砂糖、みりん……各大さじ1

フライパンに薄く油を敷いておきます。Aの材料をボウルに入れてよく練り合わせ、食べやすい大きさに成形し、フライパンにそっと乗せて行きます。タネがとても柔らかいので、直接フライパンに残せることで崩れにくくなりますよ♪
火が通りまで両面を焼き、途中で酒大さじ1をいれフタをし、蒸し焼きにします。中まで火が通ったらBを加え煮絡めます。キャベツたっぷりのつくねは冷めてもかたくなりにくく、お弁当にもぴったり。たくさん作って冷凍しておけば、常備菜にもなりますね。

▼詳しいレシピはこちら▼

春キャベツた〜ぷり＊ふわふわつくね
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ダイエット中の強い味方、キャベツの千切り。