【常備菜】キャベツを1玉使い切れる簡単おいしいレシピまとめ

ごま油を加え、ざく切りしたキャベツをしんなりするまで炒めたら調味料を加えて卵を戻し入れます。全体をよく混ぜたら出来上がり。

ふんわり柔らかい春キャベツを使用する場合は1/4個より多めに加えるのがポイント。また、お弁当に入れる場合は卵にしっかり火を通して下さいね。

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キャベツとささみを合わせたら、メインに寄り添う名脇役に変身！

最後にご紹介するのは、メディアでも活躍中の料理家・今井亮さんのレシピです。柔らかい春キャベツとささみを使った和風コールスローはあと一品欲しいときやお弁当のおかずにピッタリ。お酒のアテにもおすすめですよ。

●材料

・春キャベツ……４枚(２００ｇ)

・ささみ……２本

・塩……小さじ１

・塩こしょう……少々

・Aマヨネーズ……大さじ１

・A白ごま……小さじ２

・Aしょう油……小さじ１

・Aごま油……小さじ１

キャベツは長さ5cm、幅１cmの細切りにし、ささみはフォークで数か所穴をあけ、塩・こしょうそれぞれ少々を揉み込む。