かまぼこ×バナナの意外な組み合わせ!老舗かまぼこ屋さんに聞く、おいしいアレンジの話
2018年10月12日 20:03
以下、レシピとともにご紹介します。
●材料
・かまぼこ(1本)
・アボカド(1個)
・レモン汁、わさび(適量)
●作り方
1.かまぼこは約1センチの厚さにスライスし、中央に切り込みを入れます。
2.アボカドは皮をむいてフォークで軽くつぶし、レモン汁とわさび少々を混ぜます。
3.かまぼこの切り込みに2を挟みます。
※お好みでわさび抜きにしたり、ブラックペッパーや山椒を加えても
こちらは、一口食べてみて「合う!」。かまぼこの歯ごたえとうまみに、アボカドのまったりとした食感がソースのように絡み、まろやかでなんとも美味です。大人向けにはピリッとわさびを効かせると、さらにおいしい!
●材料
・かまぼこ(1本)
・鶏むね肉(100g)
・サウザンドレッシング(大さじ2)
・セロリ(少々)
・オレンジ(1個)
・トマト(少々)
・白ワイン(大さじ1)
●作り方
1.かまぼこは8ミリ位の幅にスライスし、オレンジは小房にわけて皮をむく
2.鶏むね肉は白ワインで蒸し、さいておく。
かまぼこのアボカドサンド(かまぼこ×アボカド)
●材料
・かまぼこ(1本)
・アボカド(1個)
・レモン汁、わさび(適量)
●作り方
1.かまぼこは約1センチの厚さにスライスし、中央に切り込みを入れます。
2.アボカドは皮をむいてフォークで軽くつぶし、レモン汁とわさび少々を混ぜます。
3.かまぼこの切り込みに2を挟みます。
※お好みでわさび抜きにしたり、ブラックペッパーや山椒を加えても
こちらは、一口食べてみて「合う!」。かまぼこの歯ごたえとうまみに、アボカドのまったりとした食感がソースのように絡み、まろやかでなんとも美味です。大人向けにはピリッとわさびを効かせると、さらにおいしい!
チキンとオレンジのサラダ(かまぼこ×オレンジ)
●材料
・かまぼこ(1本)
・鶏むね肉(100g)
・サウザンドレッシング(大さじ2)
・セロリ(少々)
・オレンジ(1個)
・トマト(少々)
・白ワイン(大さじ1)
●作り方
1.かまぼこは8ミリ位の幅にスライスし、オレンジは小房にわけて皮をむく
2.鶏むね肉は白ワインで蒸し、さいておく。
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