贅を尽くした中華を。新鮮な海鮮の旨味を味わう広東料理

紹興酒で酔った車海老を、そのままおどり食いで楽しめます。新鮮な車海老は、食感が良く歯ごたえ抜群。紹興酒の香りが口いっぱいに広がり、高級食材を贅沢に味わえるメニューです。

見た目も食べ応えも迫力満点の海鮮料理が揃う

中華の高級食材といえば、外せないのがフカヒレ。お店では、「フカヒレの姿煮込み」（大尾6,000円）も提供しています。ぐつぐつと煮込まれたフカヒレは、濃厚なのにやさしい味わい。中尾・大尾・特大尾の中から、お好みの大きさを選べます。

神戸から堂島へ。歴史を経て進化し続ける海鮮中華

美しく盛り付けられた鯛が印象的な「中国風真鯛のお刺身」（1,600円）もおすすめです。鯛のお刺身に、ピーナッツやパクチー、揚げたワンタンの皮を乗せた逸品。醤油とピーナッツ油で楽しむ、お店の名物料理です。

神戸で愛され続けた海鮮中華料理店が、堂島の地で新たに歴史を刻み始めました。再オープンしてからは、新たなメニューも提供し始めています。

広東家郷菜料理の提供は、堂島に移転後に始めた新しい試み。香港特級点心師が作り出す飲茶料理も、各種取り揃えています。神戸での歴史を守りつつ、堂島ならではの新たな料理も楽しめると、多くの人を魅了しているお店です。