東京・水天宮前に「イタリアンアフタヌーンティー」と「プリフィックスディナー」が楽しめる【カーザ デル ソリッソ】がオープン

季節のフルーツに、自家製豆乳リコッタチーズ、生ハム、豆腐、ナッツなどビタミンやミネラル豊富な食材を使用。自家製の酵素ドレッシングは、消化促進や健康面に配慮しながら、使う食材やフルーツを季節によってチェンジ。さっぱりした味わいながらコクもあり食べ応え十分なサラダです。

『手長海老とフレッシュトマトのブランデークリームソース』

コース ＋700円、単品2,550円。
手長海老を香ばしく焼きあげ、ブランデーでフランベして香りとコクを出します。クリームソースはフレッシュトマトを入れ軽やかに仕上げています。
※乾麺orグルテンフリースパゲッテイを選べます。
※＋300円で自家製手打ちパスタに変更も可能です。

『鹿児島県産 黒牛ランイチのロースト』

コース＋1,000円、単品 3,650円。
A5等級の鹿児島県産黒毛和牛のランプまたはイチボを低温で調理し、ミディアムレアに仕上げます。付け合わせには塩昆布を使った特製ソースなどをご用意し、様々な味わいの変化が楽しめます。


『自家製フルーツビネガーソーダ』

コースで提供されるデザート



子供のころから夢だったというお店をもつことになった大戸シェフ。