東京の「ウマいラーメン屋」厳選3軒｜ヒトサラ編集部がオススメするお店

口に入れるとじっくり、じんわり、出汁の甘味と旨味に包み込まれます。

近くの将棋会館やアパレルの社員さんたちが多く訪れ、お昼時はすぐに満席になるので、少し時間をハズして来店するのがオススメです。

ほそ島や

【エリア】千駄ヶ谷
【ジャンル】うどん・そば
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】501円～1,000円
【アクセス】北参道駅

３．20代女子 Ｍ香が推す
【麺屋 西川】／ 曙橋

特大のローストビーフに満たされる！『特製牛骨麺』

牛骨ならではの旨味と甘みが味わえる『特製牛骨麺』1,100円(税込）

元和食料理人だった店主が腕を振るう【麺屋西川】の『特製牛骨麺』が私のオススメ。都内でも珍しい牛骨ベースのスープが味わえます。このラーメンの特徴は、なんといってもドーンと器に入った大きなローストビーフ！！ とってもジューシーで柔らかく、麺やスープをより一層おいしくしてくれます。


その日の牛骨によって火加減などを調整しながら作られたスープはまさに職人技。細い麺にしっかりと味が絡みます

細くてストレートな麺を使用しており、意外とあっさりとしているので女性でもおいしくいただけます。和食料理人のプライドが感じられる、こだわり抜かれた一杯です。