山菜のうまみ＆モチモチ食感！ 春の山菜おこわ
2017年3月3日 12:00
厳しい寒さも和らぎ、昼間は暖かさを感じる日も多くなりました。今回は春らしさを感じられるレシピをご紹介しましょう。
もち米のモチモチとした食感と、山菜のうまみがたまらない、春の山菜おこわ。具だくさんなので、それだけで立派なごちそうに見える一品です。
冷めてもおいしいので、おでかけのときに、おにぎりにして持っていったり、お花見用のお弁当につめていくのもおすすめですよ。
＜材料 4人分＞
もち米 2合
お米 1合
山菜(水煮) 1袋
油揚げ 1/2枚
＜調味料＞
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
木の芽 適量
ゴマ塩 適量
もち米のモチモチとした食感と、山菜のうまみがたまらない、春の山菜おこわ。具だくさんなので、それだけで立派なごちそうに見える一品です。
冷めてもおいしいので、おでかけのときに、おにぎりにして持っていったり、お花見用のお弁当につめていくのもおすすめですよ。
■春の山菜おこわ
調理時間 1時間 1人分501kcal
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 4人分＞
もち米 2合
お米 1合
山菜(水煮) 1袋
油揚げ 1/2枚
＜調味料＞
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
木の芽 適量
ゴマ塩 適量
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 最短5分で作れる！【ニラ玉】の人気レシピ8選～おかず・スープまで簡単アレンジをまるっと紹介
- 2 【ちくわ×チーズ】お弁当にも副菜にも使い勝手抜群！コスパ最強＆すぐ作れる絶品レシピ8選
- 3 【今日の献立】2026年4月14日(火)「豚ひき肉とキャベツの春巻き 節約おかずレシピ」
- 4 【今日の献立】2026年4月15日(水)「鶏の塩照り焼き」
- 5 冷めてもおいしい！照り焼きレシピ10選～鶏・魚・野菜まで、毎日使える万能おかずが勢ぞろい
- 6 【鶏もも肉×タケノコ】の人気レシピ8選〜炒め物から煮物・ご飯ものまで簡単アレンジ！
- 7 家飲みがもっと楽しくなる♪クリームチーズが主役のおつまみ8選～お酒に寄り添う簡単アレンジ
- 8 毎日の「麦茶づくり」にちょうどいい～、麦茶がしっくりくる隠れ便利４アイテム[PR]
- 9 【今日の献立】2026年4月18日(土)「豚肉とキャベツのトマトスパゲティー」
- 10 【今日の献立】2026年4月12日(日)「簡単人気！竜田揚げ 衣さっくりでご飯すすむ味わい by保田 美幸さん」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
生ハム入りスパニッシュオムレツ がおいしい！
ゲストさん 12:10
-
作り置きできる！小松菜の浅漬け by つくおき nozomiさん がおいしい！
ゲストさん 11:21
-
梅おろし豚丼 がおいしい！
ゲストさん 11:10
-
豚肉とアスパラの中華炒め がおいしい！
ゲストさん 10:03
-
牛しゃぶのおかずサラダ玉ネギドレッシング がおいしい！
ゲストさん 09:27
-
しめサバのマリネ がおいしい！
ゲストさん 09:06
-
納豆入り卵焼き がおいしい！
ゲストさん 06:53
-
サッパリお浸し がおいしい！
ゲストさん 03:10
-
チキンのジンジャー照り焼き がおいしい！
ゲストさん 02:56
-
鶏肉のユズ照り焼き がおいしい！
ゲストさん 02:55
-
ナスの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 02:53
-
しめサバのマリネ がおいしい！
ゲストさん 01:46
-
カニ風味カマボコのサラダ がおいしい！
ゲストさん 01:30
-
シーザー風サラダ がおいしい！
ゲストさん 01:30
-
ハンバーグのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 01:25
