時間にブレがなくて簡単！レンジで絶品ペペロンチーノをつくる方法

■耐熱ボウルで本格ペペロンチーノの材料

■つくり方

1.フライパンに水と塩を入れ火にかけ、塩の加減をみてパスタをアルデンテにゆで始める。

2.電子レンジにかけられる耐熱ボウルにオリーブオイルとにんにくと乾燥唐辛子を入れて600Wの電子レンジに1分40秒かける。
※W数が大きい場合や油が少ないと早く熱くなるのでにんにくが焦げないようにしましょう。





3.やけどに気をつけてボウルを取り出し、麺の残り時間が2分程度になったら茹で汁を加えて混ぜて乳化させ、味をみて塩とパセリのみじん切りを加えて混ぜる。これでソースはできあがり。







4.パスタがゆで上がったらお湯を切ってフライパンに戻し、ソースと和えて味を確認。塩で味を整えたら盛りつけて完成！