暑い夏には炊飯器調理 日本米でもパラリと仕上がる「海南チキンライス」
2015年8月8日 12:00炊飯器で一気に作る「海南チキンライス」材料
鶏もも肉1枚…300g
おろししょうが…小さじ1/2
ナムプラー…小さじ2
砂糖…小さじ1
油
米(洗って硬水に浸し、30分ほど置いておく)… 1合
硬水(エビアンなど)… 1合のメモリの下まで
塩…小さじ1/4強(1.5g)
おろしにんにく…小さじ1/4
きゅうり(薄切り)…1本分
トマト小…1個
香菜
<ソース1>(タイ風かんたんソース)
スイートチリソース…大さじ2
合わせみそ…大さじ1
※みそをスイートチリソースで溶きのばしてください。
<ソース2>(さわやかソース)
スイートチリソース…大さじ2
レモン汁…小さじ2
※スイートチリソースにレモン汁を混ぜてください。
おろししょうが…小さじ1/2
ナムプラー…小さじ2
砂糖…小さじ1
油
米(洗って硬水に浸し、30分ほど置いておく)… 1合
硬水(エビアンなど)… 1合のメモリの下まで
塩…小さじ1/4強(1.5g)
おろしにんにく…小さじ1/4
きゅうり(薄切り)…1本分
トマト小…1個
香菜
<ソース1>(タイ風かんたんソース)
スイートチリソース…大さじ2
合わせみそ…大さじ1
※みそをスイートチリソースで溶きのばしてください。
<ソース2>(さわやかソース)
スイートチリソース…大さじ2
レモン汁…小さじ2
※スイートチリソースにレモン汁を混ぜてください。
炊飯器で一気に作る「海南チキンライス」作り方
- 米を洗って、ひたひたの硬水につけておく。
- おろししょうがとにんにく、ナムプラー、砂糖を混ぜて、縦半分に切った鶏にもみ込む。
- 炊飯器に水につけた米を入れて、硬水と塩を加え、鶏をのせて炊飯する。(早炊きでもOK)
- 炊き上がったら鶏を取り出してカットする。
- きゅうりとトマトとカットした鶏を盛りつけ、香菜を添えます。ソースは小皿に盛りつけて完成!
この記事もおすすめ
![【今日の献立】2024年9月3日(火)「豚骨付きバラ肉の赤ワイン漬け焼き」](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-09-03%252FWoman_erecipe_menu-2024-09-03_5eaadab890c3b1977c63_1.jpeg&small=100&quality=70&type=jpeg)
【今日の献立】2024年9月3日(火)「豚骨付きバラ肉の赤ワイン漬け焼き」
食コラム記事ランキング
- 1 おうちで楽しめる「焼肉」レシピ15選〜パパッと作れる人気焼肉のほか、焼肉丼や付け合わせも!
- 2 【殿堂入りレシピ】ズッキーニだけで作るソテー3選!シンプルだからこそ絶品
- 3 ダイエットに節約に◎【モヤシスープ20選】ヘルシーで食べ応えあり! 中華からみそ汁まで飽きずに毎日食べられる!
- 4 梅マイスターが伝授する、万能調味料「梅酢」の使い方 疲労回復に!
- 5 ホテルライクな絶品「エッグベネディクト」で手軽に朝ごはん♪ポーチドエッグのアレンジ4選も
- 6 【今日の献立】2024年9月7日(土)「キノコと豆腐のチャンプルー」
- 7 【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
- 8 朝ごはんや、おやつにもピッタリ…!【コストコ】マニアが絶賛する「今買うべき絶品パン」3選
- 9 【不動の人気を誇る】王道のパスタレシピ3選!茹で方や盛りつけ方のコツも分かる
- 10 10分以内で作れる!やみつき【ミョウガ】の副菜レシピ17選〜酢の物や和え物としても大活躍
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 11:20
-
豚しゃぶ煮麺 がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
アナゴの混ぜ寿司 がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
赤ワインとケチャップの本格ハヤシライス がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
無限に食べられる!ピーマンの甘辛煮 by保田 美幸さん がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
サバと玉ネギの和え物 がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 09:30
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 08:39
-
カキのアヒージョ がおいしい!
makoさん 08:01
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
makoさん 08:00
-
基本のだし汁 がおいしい!
makoさん 08:00
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 06:58
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 05:06
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
ゲストさん 04:51
-
万能調味料!作り置き甘酢 がおいしい!
ゲストさん 04:50
ウーマンエキサイト特集