大人の秋鮭サンドイッチ
2013年9月16日 12:00
満腹商事に勤めるミトゥ子とチャー子。
ミトゥ子:「ちょっとちょっと、今日のチャー子の弁当多くない? から揚げに、酢豚に、焼肉に、ご飯大盛と、あとカレーパンとアンパン! どこの柔道部員よ?! 」
チャー子:「食欲の秋だからしょうがないわよ。お腹の子が食べたがってるのよ」
ミトゥ子:「アンタ別に妊娠なんかしてないでしょ! 相手もいないくせに…だいたい、食欲の秋とかいいながら全く秋らしいものがないじゃない! 」
チャー子:「うるさいわネ~、じゃあミトゥ子は秋らしい弁当だっての? 」
そう、ミトゥ子は旬を大事にする女なので、ちゃんと弁当も秋仕様なのです。今日は、秋においしい秋鮭をつかった大人のサンドイッチのご紹介!
材料(1~2人前)
・秋鮭の切り身 1枚(120g)
・白ネギ(みじん切り) 2/3本
・ごま油 大さじ1/2
★塩 少々
★柚子胡椒 小さじ1/2
★酒 大1
◎卵 2個
◎きび砂糖 小さじ1
◎塩 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
・大葉(細切り) 5枚
・食パン 4枚
・からし 適量
・マヨネーズ 適量
ミトゥ子:「ちょっとちょっと、今日のチャー子の弁当多くない? から揚げに、酢豚に、焼肉に、ご飯大盛と、あとカレーパンとアンパン! どこの柔道部員よ?! 」
チャー子:「食欲の秋だからしょうがないわよ。お腹の子が食べたがってるのよ」
ミトゥ子:「アンタ別に妊娠なんかしてないでしょ! 相手もいないくせに…だいたい、食欲の秋とかいいながら全く秋らしいものがないじゃない! 」
チャー子:「うるさいわネ~、じゃあミトゥ子は秋らしい弁当だっての? 」
そう、ミトゥ子は旬を大事にする女なので、ちゃんと弁当も秋仕様なのです。今日は、秋においしい秋鮭をつかった大人のサンドイッチのご紹介!
材料(1~2人前)
・秋鮭の切り身 1枚(120g)
・白ネギ(みじん切り) 2/3本
・ごま油 大さじ1/2
★塩 少々
★柚子胡椒 小さじ1/2
★酒 大1
◎卵 2個
◎きび砂糖 小さじ1
◎塩 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
・大葉(細切り) 5枚
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・からし 適量
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