今日の献立は「ナスとひりょうずの煮物」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！

今日の献立は「ナスとひりょうずの煮物」を含めた全4品。
ナスの煮物は温かいままでも冷やしてもおいしいですよ。豆腐和えはしっかり水気をきるのがポイントです。

ナスとひりょうずの煮物
油抜きをしたひりょうずとナスを、合わせだしで煮たおばんざい。冷たくしても美味。

切干し大根の豆腐和え
裏ごしした豆腐と切干し大根、ニンジンを合わせた、ヘルシーな和え物。繊維が豊富です。

短冊長芋の和え物
短冊に切った長芋にワサビしょうゆをかけた、お手軽レシピ。

サツマイモのみそ汁
サツマイモのほっくりとした食感が味わえる、女性に人気のみそ汁です。

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レシピ制作：E・レシピ