保田 美幸のレシピ

春キャベツの甘み、トマトの酸味、鶏肉のボリュームが混じり合ったバランスよい一品です。 バゲットやオ…

• 45分
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たっぷりの香味野菜が食欲を刺激し、みそと白練りゴマからは深いコクが感じられます。骨から深みのあるス…

• 1時間30分
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すき焼きのレシピをシンプルにした、ボリュームのある一品です。下味に片栗粉を少し入れることで仕上がり…

• 15分
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春菊の強い香りに白ゴマとゴマ油の強い風味を合わせた、アクセントの強い副菜です。

• 15分
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チョコレート菓子のなかでも作りやすく、デコレーションできる自由度が大きいので、お菓子作りが不慣れな…

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紫ニンジンそのものの見た目を楽しめるように加熱せず、酢の代わりにクミンやゴマで調味しました。カレー…

• 15分
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昆布と鶏の出汁で炊き込んだやさしい味わいのおかゆです。土鍋で簡単に作れます。

• 1時間20分
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コク出しに練り白ゴマを合わせ、体を温めるためにショウガ汁を加えてより健康的な汁ものに仕上げました。

• 45分
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調理時間は2時間15分と長いですが、実際の調理時間は15分。お肉がトロリと柔らかく仕上がります。赤…

• 2時間15分
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赤ワインが残ってしまったときに！ヨーグルトに添えたり、タルトやパウンドケーキに合わせても◎。

• 15分
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筒状のパスタ「パッケリ」を使って、いつもと違ったパスタ料理！ミートソースとホワイトソースはどちらか…

• 1時間
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冬におすすめの常備菜「ラム酒漬けレーズン」を使った前菜です。ワインと一緒にどうぞ。

• 15分
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寒い冬が訪れる前に準備することをおすすめしたい常備食。焼き菓子に混ぜ込むと深みのある風味に焼きあが…

• 5分 ＋
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冬におすすめの常備菜「自家製ラムレーズン」を使ったデリ風サラダです。

• 30分
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生クリームを使って、いっそう贅沢な風味に仕上げます。軽食やワインのおつまみに。

• 15分
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