中島 和代のレシピ

野菜が食べたいあなた！ほうれん草の栄養タップリのこんな丼はどう？ニンニクとショウガ、アンチョビの風…

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青かびのピリッとした刺激がたまらない。脂ののったサーモンのムニエルにつけてどうぞ。

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ゴーヤは塩で揉む事によって、苦みが和らぎます。お酒のおつまみに最適な一品です。

• 15分
• 218 Kcal
• 献立

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スモークの香り豊かなベーコンは、ただ焼くだけでも立派な一品になります。そのままでも、チャーハンやパ…

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ショウガの風味がクセになる鶏の唐揚げ。片栗粉の衣で表面はサクサク。お弁当のおかずにも。

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コラーゲンたっぷりの鶏肉と、食物繊維たっぷりの根菜を和風味で煮た、ご飯がすすむおかずです。よく噛ん…

• 30分
• 417 Kcal
• 簡単

わけぎを使ったぬたの簡単レシピをプロが伝授。京都では「てっぱい」と言うこともあります。春に美味しい…

• 15分
• 84 Kcal
• 連載

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下部は汁物にもむいています。今回は具だくさんの粕汁に。身体の中から温まります。

• 20分
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甘く炊かれた黒豆は、スイーツにはもってこいの素材。今回は優しい甘さの蒸しケーキに入れて、ちょっと豪…

• 30分
• 102 Kcal
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美肌効果のあるゼラチンで冷やし固めた茶碗蒸し風のレシピです。

• 1時間
• 285 Kcal
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ふわふわふくらんだシフォンケーキにチョコレートの愛をまぜこんで。ココアが大人の味。

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リンゴのパイとナッツのパイを、スティック状に切ってグラスに立てておしゃれな演出を。

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カレー風味のサンマにチーズをのせて…。フライパンで手軽に焼いて、いつもの塩焼きとはひと味違った一皿…

• 15分
• 479 Kcal
• 簡単