中島 和代のレシピ

焦げやすいニンニクも、コレなら失敗する心配なし！

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マキアートって”染み”っていう意味。

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刻み細ネギと白みそを加えた和風スコーン。カッテージチーズも入って、意外な組み合わせとサクサクの食感…

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缶詰めの中でも身近な存在のツナ缶。ひき肉よりさっぱり味なのでいくらでも食べられるかも！？

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バケットのオープンサンドは長さを生かして豪快に食べちゃおう。じっくりこんがり焼いたサーモンとさっぱ…

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家で作れる、見た目もオシャレな居酒屋メニューを紹介します。豆腐が入ったつくねに3種類のトッピングが…

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バターのコクと風味がおいしい。高野豆腐に美味しい味が染み込んでたまりません。ソラ豆の爽やかさ、エビ…

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食物繊維たっぷりの麦ご飯！トロロは消化吸収もよいので食欲のない日にもおすすめ！

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シャキシャキ食感の切干し大根を、さっぱりゴマ酢でいただきましょ。

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仲間の好みにあわせて量、種類を代えてももちろんOKです。味、食感、見た目が同じにならないようにセレ…

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炊き込みご飯式のピラフなんです。しっとりといい香り。

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白玉だんごのもちもちの食感も楽しい。食後にうれしいデザートです。

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今回はバーガー用バンズを合わせました。バンズの厚みを半分に切って軽くトーストし、野菜、和風トンカツ…

• 20分
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プロ直伝の作り方を紹介。煮込み時間がたった2分なのでとても簡単ですよ。忙しい日におすすめです。

• 15分
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たっぷりのゆで汁にサラダ油を加えて、しっとりゆで上げます。素材のオイスターソースがよく合う。

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