中島 和代のレシピ

ビールのお供の定番、黒コショウを効かせたジャガイモが病み付きの味。

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優しいエビの色を添えた炒め物と、白ワインがよく合います。

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杏仁の香りのアマレットで香り付けしたミルクプリンと甘酸っぱいマンゴーのソース。マンゴープリンもいい…

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野菜が食べたいあなた！ほうれん草の栄養タップリのこんな丼はどう？ニンニクとショウガ、アンチョビの風…

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青かびのピリッとした刺激がたまらない。脂ののったサーモンのムニエルにつけてどうぞ。

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スモークの香り豊かなベーコンは、ただ焼くだけでも立派な一品になります。そのままでも、チャーハンやパ…

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ショウガの風味がクセになる鶏の唐揚げ。片栗粉の衣で表面はサクサク。お弁当のおかずにも。

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下部は汁物にもむいています。今回は具だくさんの粕汁に。身体の中から温まります。

• 20分
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ふわふわふくらんだシフォンケーキにチョコレートの愛をまぜこんで。ココアが大人の味。

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リンゴのパイとナッツのパイを、スティック状に切ってグラスに立てておしゃれな演出を。

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香ばしさとカリッとした食感が抜群！たくさん作って、お友達にもあげたいくらい。

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大根に含まれるジアスターゼは、疲れた胃腸の調子を整える効果あり！

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見た目よりボリュームもあり、朝食にもむいているかも。オムレツ風でハムの味がアクセントに。

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