金丸 利恵のレシピ

豆苗はサッとゆでると、甘みが増し、カサが減るのでたくさん食べることができます。

• 15分
• 150 Kcal
• 献立

塩鮭とシラスの塩味と、ゴマ油風味のナムルがご飯に合います。小松菜、ニンジンの和え物は朝や前日に作っ…

• 40分
• 699 Kcal
• 献立

甘いおせちの代表格「栗きんとん」は、ベースとなるサツマイモをじっくり時間をかけて加熱することで甘み…

• 30分
• 108 Kcal
• その他

ご飯は炊飯器がなくても鍋で炊けます。電気が止まったときや炊飯器が壊れたときに鍋での炊き方を覚えてお…

• 25分
• 511 Kcal
• 献立

美味しい豆腐が手に入ったらぜひ。香り豊かな自家製ポン酢しょうゆ、簡単に作れるのでお試しください。

• 20分
• 247 Kcal
• 献立

湯せんで中心まで火を通し、仕上げに焼き色を付ける逆転発想でしっとりとした仕上がりに。時間はかかりま…

• 1時間30分
• 497 Kcal
• 献立

基本のコンソメスープを紹介します。木綿でも絹ごしでも美味しくできます。豆腐を小さく切ると、スープの…

• 10分
• 109 Kcal
• 献立

蒲焼ダレにハチミツを使うと簡単で、失敗なくできます。山椒の香りで食欲アップ。季節の野菜を添えて。

• 20分
• 503 Kcal
• 献立

旬の枝豆を使って、ちょっと変わった混ぜご飯はいかがですか？ベーコンやチーズのコクが意外とマッチ。

• 10分
• 448 Kcal
• 献立

土鍋で炊くご飯は、炊いているときから美味しさが伝わります。かつお節+キノコでだしを引かなくても旨み…

• 30分
• 457 Kcal
• 献立

和えるだけで簡単にできる一品。ラー油の量はお好みで。

• 10分
• 32 Kcal
• 献立

カキの旨みが濃厚なペースト。オイスターソースのように炒め物、チャーハンなど中華料理の味付けに使いま…

• 25分
• -
• その他

1年を通じてお店に並ぶチンゲンサイですが実は秋の野菜。Βカロテン豊富で風邪予防にも！

• 10分
• 27 Kcal
• 献立

晩秋に食べたい食材や、潤いを与える代表食材「れんこん」を使った料理をご紹介します。

• 30分 ＋
• 301 Kcal
• その他

みんな大好き！定番の唐揚げ。長時間かけて調味液に漬け込むと、鶏肉が柔らかくビックリするほどジューシ…

• 30分 ＋
• 515 Kcal
• 献立