黒砂糖のレシピ

豚バラ肉の旨みに、黒糖のコクのある甘さと八角の香りがベストマッチ。いつもの角煮が中華街の味に。

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韓国ではよく飲まれているナツメ茶。ナツメは体を温め、精神を落ち着かせると言われています。

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ビタミンCや繊維質が豊富なレンコンを使ったプリンはダイエット時のデザートにも最適ですね。野菜をデザ…

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サツマイモの甘みたっぷり！モチモチとした食感がおいしい。

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秋の味覚の栗を甘く柔らかく煮た渋皮煮です。手間はかかりますがそのおいしさは格別！そのまま食べてもス…

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豚肉はラフテー風に味付けしていますので、それだけで1品になりますよ！

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少し多めの粉ゼラチンで、弾力のあるプリンに。黒砂糖シロップも手作り！

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もちもちの黒豆。ブランデーを加えるので大人の味に変身です。

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しょうゆは他の調味料と入れるタイミングが違うので気をつけて！

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沖縄風豚の角煮。煮込むときの味付けも泡盛と黒砂糖を使ってこっくり南国の味。

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ナッツとイチジクがアクセント。赤ワインは煮詰める事でアルコールが飛んでいるので、お酒が苦手な方も安…

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炊飯器で炊きます。せっかくの手作りなので甘さは控えて、黒糖とナツメで滋養をプラス！

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