豆板醤のレシピ

暑い夏も食欲をそそるのはピリ辛おかず。今月は元気のでそうな中華の特集。第１週は旨味も野菜もいっぱい…

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• 連載

鶏肉のだしのうまみに酔いしれる、具沢山☆サンラータン！！これだけでも満足度高しの、優等生スープ♪

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• 簡単

旬の春キャベツを使った、簡単美味しいレシピをプロが伝授。甘辛いみそが春キャベツによく合います。

• 15分
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• その他

豆鼓(豆味噌)、ニンニク、オイスターソースで作られた豆板醤の風味をいかして、豚スペアリブをジューシ…

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• 特集

• 25分
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• 献立

• 25分
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• 献立

インドネシア風炒飯。豆板醤を加えてピリ辛に。むきエビは炊き上がってから加えることで硬くなるのを防ぎ…

• 1時間
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ピリッと中華風のトロトロモロヘイヤソース。豆腐のほか、ゆで豚にかけたり素麺と合わせても♪

• 5分
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• 10分
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• 献立

プリプリのエビをみんな大好きマヨネーズ味で。豆板醤の辛味もプラス。

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花椒の粒と粉を使った、ピリ辛好きにはたまらない麻婆豆腐丼。

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• 特集

豆板醤の辛味が効いた中華風炒めもの。辛いものが好きなひとには絶対オススメ！

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いつも冷蔵庫にありそうな食材でできる一品です。ツナは卵と混ぜておいて火を通すのでふんわりした仕上が…

• 15分
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• 簡単

合わせだしにはナンプラー、ご飯には香草を混ぜ込んで・・・和とエスニックの融合が楽しめるエスニック親…

• 25分
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• 簡単