ローリエのレシピ

パリで出会ったリエットを再現してみました。赤ワインにとってもよく合う一品です。たくさん作っても1週…

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和食で扱われる事が多いサンマも、トマトソースと組み合わせる事で洋食に！サンマをバターでソテーするの…

• 30分
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とってもなじみ深いビーフカレー。ごろっと入ったジャガイモがおいしい。

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私が個人的に大好物なのがレンズ豆。パリでもレンズ豆はいろいろな料理で使われているのを見かけました。…

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濃厚でこく旨、チキンカレーをおうちで作りませんか。骨付きのもも肉だから見た目もインパクトも大きいカ…

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アラビアータのピリッと辛口で元気に！作り方は簡単。シンプルだからこそ、差がつく一品。トマトやニンニ…

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寒い季節はやっぱりクリームシチュー。手作りのホワイトソースがあればいっそうあったかい気持ちになりま…

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野菜の旨味がギュッとつまった、キレイなグリーン色のスープです。

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ハーブや香味野菜を使い青魚が苦手な人でも食べやすいリエットに。バゲットに盛ってたべる、パーティ向け…

• 20分
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骨付き鶏もも肉は、ハーブとオリーブ油でじっくりとオーブン焼きにしました。黒いワイルドライスとサラダ…

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バターも市販ルーも不使用。フライパンで手軽に作れる、優しい味のシチューです。

• 20分
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もちもち食感で食べごたえもバッチリ。今回はトマトソースと和えましたが、もちろん他のソースでもOK。

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• 40分
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• 献立

野菜の甘味を存分に引き出して。冷やす事で味がまとまります。

• 1時間
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