だし汁のレシピ

水気をきった木綿豆腐を炒めてから煮る、みそ汁です。ゴマ油の香りとコクが良いですね。

• 15分
• 131 Kcal
• 献立

みその優しい甘さと豆乳がよく合いますね。

• 15分
• 131 Kcal
• 献立

「炊いたん」とは「味をつけて煮たもの」と言う意味。しじみの旨味を逃すこと無く、ショウガの風味で甘辛…

• 30分
• 131 Kcal
• 連載

• 20分
• 131 Kcal
• 献立

• 20分
• 131 Kcal
• 献立

練りからしの量はお好みで加減して下さい。キリッと冷えた日本酒がよく合います。

• 10分
• 131 Kcal
• 簡単

上品な味付けの煮浸しは、覚えておきたい定番レシピ。ビタミンも豊富で身体に良い。

• 20分
• 131 Kcal
• 献立

ほんのりショウガ風味がやさしい味です。胃腸の調子が良くない日にもおすすめです。

• 15分
• 132 Kcal
• 献立

• 15分
• 132 Kcal
• 献立

おだしのおいしさを再認識できる一品。ほっとするおいしさです。

• 20分
• 132 Kcal
• 献立

柔らかく煮たサツマイモは甘みが増して、食べごたえもあります。

• 10分
• 132 Kcal
• 献立

グリルで焼いたシシャモを、南蛮酢に漬けて味をなじませます。冷めてもおいしい。

• 15分
• 132 Kcal
• 献立

南蛮漬けは本来素揚げした素材を、野菜と共に合わせ酢に漬けたもの。今回は油は一切使っていないのだけど…

• 15分
• 132 Kcal
• 特集

卵豆腐によく冷えたエビあんかけがよく合います。

• 10分 ＋
• 132 Kcal
• 献立

和食の定番、切り干し大根の煮物。基本の作り方を紹介します。切り干し大根と油揚げをゴマ油で風味良く炒…

• 20分 ＋
• 132 Kcal
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