お弁当と副菜の救世主「ゆかり和え」レシピ 24選！
野菜をユカリで和えるだけの手軽なレシピを集めました！梅の香りがさわやか。酸味のあるおかずが手軽にできる必殺技です。ユカリマヨも人気！
2024年4月16日(火)
お弁当おかず８選
塩もみで簡単！さっぱり白菜のゆかり和え
塩もみした白菜にゆかりを揉み込むだけのお手軽メニュー。梅の香りがさわやかです！お弁当のおかずにも◎ 5分 14Kcal
大根のユカリ和え
みずみずしく冷やした大根にユカリの風味を効かせて。彩りもきれいなので、お弁当にもおすすめです。 15分 26Kcal
キャベツとしらす干しのユカリ和え
キャベツはレンジで簡単に。カルシウムも補給できて◎ 5分 35Kcal
アスパラのユカリ和え
ユカリと砂糖とお酢を少々。ゆかりだけでも◎ 5分 25Kcal
切干し大根のゆかり和え
切り干し大根の戻し時間はパッケージを参照してくださいね。 15分 22Kcal
カブのユカリ和え
酸味のあるおかずが手軽にできる！ 10分 17Kcal
セロリのユカリ和え
切って味をなじませれば出来上がり！ 5分 8Kcal
長芋のユカリ和え
しょうゆと砂糖少々を加えて和えます。 5分 45Kcal
魚介やささみなど副菜にもおつまみ５選
イカのゆかり和え
サッパリと食べられ、おつまみにも合うおかず。 10分 55Kcal
タコのユカリ和え
薄切りにしたタコを甘酢とユカリで和えた、箸休めに良い一品です。 10分 66Kcal
ささ身のユカリ和え
ユカリの風味がささ身とよく合います。 10分 91Kcal
ウルイとささ身のユカリ和え
ウルイ特有のぬめりこそが、おいしさのポイント！今回は鶏ささ身と組み合わせてサッパリ味に仕上げました。 15分 88Kcal
ちくわのユカリ酢和え
サッパリとした和え物。キュウリの水気をしっかり絞るのがポイントです。 5分 58Kcal
冷蔵庫にある野菜でできる副菜６選
玉ネギのゆかり和え
玉ネギをサッと熱湯にくぐらせるのがポイント。生でも煮るのでもない独特の食感が美味しいです。 10分 54Kcal
キャベツのゆかり和え
15分 21Kcal
大根とキュウリのユカリ和え
味付けはユカリのみの簡単和えもの！ 素材の味が引き立つ一品です。 15分 18Kcal
ワカメのユカリ和え
さっぱり味なので箸休めに。 15分 20Kcal
長芋のユカリ和え
甘酢はすし酢で代用もできます。 5分 10Kcal
レンコンのゆかり和え
レンコンは電子レンジで2分加熱。甘酢はすし酢でも。
ユカリ＆マヨネーズで「ゆかりマヨ和え」５選
タコのユカリマヨ和え
タコと玉ネギの食感の違いをぜひ味わって下さい。 10分 112Kcal
モヤシのユカリ和え
甘酢のさっぱり味にマヨネーズのまろやかさをプラス。 15分 81Kcal
インゲンの春色マヨ和え
サヤインゲンをマヨネーズとユカリで和えた、彩りがきれいな和え物です。 15分 180Kcal
キャベツのユカリマヨ和え
カニカマとキャベツを和えて。 7分 111Kcal
シャキシャキ長芋
長芋に梅ふりかけとマヨネーズを和えた、シャキシャキとした食感がおいしい一品。梅ふりかけはユカリでも代用OK。 5分 163Kcal
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