愛あるセレクトをしたいママのみかた

フォンドボーを使ったレシピ

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  • 豚バラ肉のオージュ谷風

    豚バラ肉のオージュ谷風

    リンゴのお酒、カルヴァドスで有名なオージュ谷。しつこくなりがちな豚バラ肉もリンゴの酸味でサッパリ。

    主材料:豚バラ肉 ペコロス リンゴ カルヴァドス シードル酒 ローリエ バター コーンスターチ

    • 3時間
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    • 2010/01
    • 特集
  • 森のキノコのテリーヌ

    森のキノコのテリーヌ

    本格的なソースは、まさにお店の味。

    主材料:水 バター プチトマト 生クリーム ホタテ 卵白 マッシュポテト ベビーリーフ パン粉 玉ネギ ウナギ蒲焼き

    • 1時間
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    • 2009/11
    • 特集
  • 牛ロース肉のソテー・マルサラ酒風味ソース

    牛ロース肉のソテー・マルサラ酒風味ソース

    旨味が濃縮した本格的ソースが絶品です!

    主材料:牛ロース肉 玉ネギ マッシュルーム シイタケ シメジ バター 白ネギ 赤ピーマン ピーマン

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    • 2009/06
    • 特集
  • 豚ロース肉のワインビネガー煮込み

    豚ロース肉のワインビネガー煮込み

    メインのお肉料理はジューシーな豚肉を、ビネガーがきいた絶品ソースでどうぞ!

    主材料:小麦粉 玉ネギ 白ワイン 生クリーム 豚ロース肉 パセリ ジャガイモ 無塩バター ピクルス

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    • 2009/03
    • 特集
  • 牛肉とキノコの赤ワイン煮

    牛肉とキノコの赤ワイン煮

    牛肉とキノコがたっぷり入った、おもてなしにもおすすめな一皿です。さぁ、赤ワインと一緒に召し上がれ!

    主材料:牛肉 玉ネギ マッシュルーム シイタケ シメジ 赤ワイン ニンニク ローリエ バター 生クリーム

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    • 2009/02
    • 特集
  • 牛フィレ肉のステーキ

    牛フィレ肉のステーキ

    さぁ、いよいよメイン!クリスマスといったらチキンですが今年はあえて牛フィレ肉にしてみては?旨味が濃…

    主材料:牛ヒレ肉 ニンニク バター ご飯 マッシュルーム 玉ネギ パルメザンチーズ

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    • 2008/12
    • 特集
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