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甘塩鮭のスパゲティ
下準備3
ユリネは1枚ずつはがし、茶色い部分は削ぎ落としてきれいに水洗いする。酢少々を入れた熱湯で軽くゆで、ザルに上げてしっかり水気を切り、170℃の揚げ油で薄いキツネ色に揚げ、塩コショウを振る。
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