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ミラノ風カツレツ

下準備5
＜トマトソース＞を作る。ホールトマトの場合は手でつぶし、網を通して種や皮を取り除く。小鍋にニンニク、玉ネギ、オリーブ油を入れて強火にかけ、ニンニクが少し色がついてくれば白ワインを加えて3～4分煮込む。塩コショウで味を調え、鍋底を冷水に当てて冷やす。冷たくなれば、網を通したトマト、トマトケチャップを加え、バジルの葉を刻んで加え混ぜ合わせる。
ミラノ風カツレツの作り方の手順
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ミラノ風カツレツの作り方の手順2 2
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ミラノ風カツレツの作り方の手順5 5
ミラノ風カツレツの作り方の手順6 6
ミラノ風カツレツの作り方の手順7 7
ミラノ風カツレツの作り方の手順8 8
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