作り方2
エリンギは1cm角に切る。白シメジは石づきを切り落としてザク切りにする。玉ネギはみじん切りにする。＜スープ＞は合わせてひと煮立ちさせ、固形スープの素を煮溶かしておく。お米は洗ってスープに10分つけ、ザルに上げてお米とスープに分ける。
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