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白菜のスープ

下準備1
白菜は葉と軸に分け、葉は横に細切りにする。軸は長さ4cmの縦細切りにする。葉と軸を合わせて塩をからめる。水分が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。
白菜のスープの作り方の手順
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白菜を和の味付けで楽しむ！白菜大量消費レシピ【和風アレンジ編】
白菜を和の味付けで楽しむ！白菜大量消費レシピ【和風アレンジ編】

今が旬の白菜は、和・洋・中いずれにもアレンジしやすい優秀食材。ビタミンCやカルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養成分もバランスよく含んでいます。このまとめでは白菜の＜和のアレンジ＞レシピをご紹介します。このまとめさえあれば、白菜を一玉まるごと買っても大丈夫♪

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