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サンマのチーズ焼き
作り方1
サンマは尾から頭にかけ、包丁を滑らせるようにヌメリを取る。頭と尾を切り落とし、ワタを出して長さを半分に切る。きれいに水洗いして水気を拭き取り、身の厚い部分に切り込みを入れて塩コショウをする。＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。スライスチーズは半分に切る。
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