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スナップエンドウと切干大根の梅風味和え

作り方1
スナップエンドウはヘタと筋を取り、分量外の塩を入れた熱湯でゆでてザルに上げ、水気をきって斜め薄切りにする。切干し大根はたっぷりの水に浸して柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。サラミは細切りにする。
スナップエンドウと切干大根の梅風味和えの作り方の手順
スナップエンドウと切干大根の梅風味和えの作り方の手順1 1
スナップエンドウと切干大根の梅風味和えの作り方の手順2 2
スナップエンドウと切干大根の梅風味和えの作り方の手順3 3
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抗菌、疲労回復に！さっぱり美味しい「梅」レシピ
抗菌、疲労回復に！さっぱり美味しい「梅」レシピ

湿度も気温も高くなり、食欲も落ちるし食あたりも気になるこの季節の強い味方は、なんと言っても「梅」。お弁当の抗菌に、日々の疲労回復に、梅をフル活用しましょう。E・レシピの珠玉の「梅」レシピをご紹介します。

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