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太鼓判 10+ おいしい!

スナップエンドウの梅マヨしょうゆ和え

和洋折衷のデリ風おかずです。

かんたん
調理時間
カロリー
67 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  ( 2 人分

<梅マヨソース>

  

練り梅

小さじ1/2~1
  

マヨネーズ

小さじ2
  

しょうゆ

少々
  

糸かつお

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2016/02/10
更新日:
2016/02/06

作り方

  1. 1

    <梅マヨソース>の材料を混ぜ合わせる。スナップエンドウは両側の筋を引く。

  2. 2

    たっぷりの熱湯に分量外の塩少々を加えてスナップエンドウを入れ、1分ゆでたらザルに上げる。

  3. 3

    スナップエンドウが冷めたら<梅マヨソース>と和え、器に盛る。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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