作り方2
鍋底を冷水につけ、時々混ぜながら粗熱を取り、グレープフルーツと果汁を加えて混ぜ合わせる。少しとろみが付いてくればヨーグルトを混ぜ合わせる。(ここではカスピ海ヨーグルトを使っていますが、プレーンヨーグルトでもOKです)
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