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揚げ鶏の甘酢あんかけ
作り方1
鶏もも肉は身の厚い部分をフォーク等で刺し、ひとくち大に切って＜下味＞をからめる。 キャベツはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をしっかりきる。プチトマトは水洗いする。揚げ油を170℃に熱する。
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