太鼓判 10+ おいしい!
イカのニンニクマヨ炒め
![イカのニンニクマヨ炒めの作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe_thumb%252F9%252Fb%252F9bf9b11865738e478697a793caef0a20%252Fprocess%252F0%252F1%252F1%252Fh%252F600%252F82be1e42bf99a287d4673d0cf66cde2a.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
![イカのニンニクマヨ炒めの作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe_thumb%252F9%252Fb%252F9bf9b11865738e478697a793caef0a20%252Fprocess%252F0%252F1%252F2%252Fh%252F600%252F60aebacc38da1c0acd3b29eae4de74cd.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
下準備1
イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜きとり、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴はエンペラをはずして1枚に開き、皮をむいて浅く斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。エンペラも切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。
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